Grup La Sucursal "dona el salt" a Madrid al capdavant de la restauració de l'Hotel101

   VALÈNCIA, 11 Mar. (EUROPA PRESS) -

   HBNB Kitchen by La Sucursal és el nom del projecte gastronòmic amb el qual el grup valencià "dona el salt" a Madrid. Es tracta del servei de restauració de l'Hotel101 Madrid, "el més gran que ha obert a Espanya en els últims anys".

    Es tracta d'un establiment de 680 habitacions en "un enclavament estratègic de la capital espanyola", ja que se situa als peus de la Corba Valdebebas del Gran Premi d'Espanya de Fórmula 1 Madring (és hotel oficial del campionat per als pròxims 10 anys), a uns pocs minuts a peu del recinte firal Ifema o la Ciutat Esportiva del Reial Madrid i a escassos quilòmetres de l'Estació de trens Madrid Chamartín-Clara Campoamor o l'Aeroport Adolfo Suárez-Madrid Barajas, subratlla el Grup La Sucursal en un comunicat.

    El servici de cuina en este hotel inclou les solucions gastronòmiques per als seus hostes o el catering per al seu centre de negocis i els esdeveniments que es desenvoluparan en estos tres estels.

    La família Andrés, que ja s'encarrega de l'explotació de l'emblemàtic edifici Veles e Vents en la Marina de València, proposa en este nou projecte "cuina mediterrània amb un punt creatiu" amb una oferta en la qual arrossos, peixos i horta seran els protagonistes.

    L'allotjament, que obri les seues portes en els pròxims dies, ha sigut l'escenari d'una festa d'inauguració a la qual han assistit els responsables d'Hotel101 Global Holdings Corporation, l'empresa amb seu a Singapur i d'origen filipí, a més de l'ambaixador filipí a Espanya, Philippe J. Lhuillier; el viceconsejero de Cultura, Turisme i Esport de la Comunitat de Madrid, Luis Fernando Martín Izquierdo; la directora general de Turisme i Hostaleria de la Comunitat de Madrid, Laura Martínez Cerro; i uns 400 convidats.

    Els assistents han pogut conèixer de primera mà la seua oferta culinària, però també les "HappyRooms", el model d'habitacions idèntiques que componen estos hotels en el món. Amb dos establiments ja oberts i operant Filipines, la de Madrid és la primera obertura del grup a Europa. Els seus responsables han confirmat la inauguració en el mes de desembre del quart hotel a Niseko (Japó).