CUACOS DE YUSTE (CÁCERES), 11 Jul. (EUROPA PRESS) -
El presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, ha participado este lunes, 11 de julio, en el 25 aniversario de la creación de la Denominación de Origen (DO) Pimentón de la Vera, donde ha destacado que la historia de este producto es "de éxito".
Fernández Vara también ha destacado la "capacidad de crecer" que aún tiene el sector agroalimentario extremeño en el mundo porque "cada día se suman 100 millones de nuevos consumidores", mientras que se exporta el 3 por ciento de la producción.
Durante su intervención en este aniversario, que se ha celebrado en el Monasterio de Yuste, Vara también ha valorado el hecho de que se reconozca "el trabajo bien hecho" y ha recalcado que la historia del pimentón es una "historia de éxito" porque muchas personas han hecho bien las cosas y han trabajado para hacerla posible.
Asimismo, el jefe del Ejecutivo autonómico ha abogado por trabajar en proyectos comunes en todos los ámbitos y también en el agrario, donde la "atomización ha sido constante", ha dicho, "y en algunos momentos se ha puesto incluso en duda el modelo cooperativo", el cual, a su juicio, es un modelo "de éxito que hay que defender siempre".
De igual modo, el regidor autonómico ha apuntado que el pimentón es una de las marcas "más consolidadas" de la región, al igual que la cereza o la torta. "Son marcas que representan ya al conjunto de Extremadura junto con la ternera, el cordero, los productos ibéricos, el vino o el aceite", ha señalado Fernández Vara, quien ha asegurado que "son ejemplos de que antes la región solo era agrícola y ahora es agrícola y capaz de transformar sus productos".
Por ello, el presidente extremeño ha felicitado a la Denominación de Origen Pimentón de la Vera por su 25 cumpleaños y ha abogado por "seguir haciendo las cosas bien porque solo así Extremadura será mejor".
RESPUESTA FRENTE A LOS PROBLEMAS
Por otra parte, Fernández Vara ha tenido unas palabras de "recuerdo" para los agricultores de la región que en los últimos días han perdido sus cosechas debido a las inclemencias meteorológicas.
Así, ha subrayado que frente a este tipo de catástrofes hay que "permanecer unidos", poner sobre la mesa "todos los recursos necesarios" y "reforzar los aseguramientos", al tiempo que ha señalado que será necesario tomar medidas en materia de empleo para compensar la pérdida de jornales.
"ESFUERZO Y TRABAJO"
Por su parte, la presidenta del Consejo Regulador de la DO Pimentón de la Vera, Teresa Bartolomé, ha aprovechado su intervención para hacer un repaso por la historia del pimentón hasta llegar a la creación de la denominación de origen y ha destacado que han llevado este producto "a muchos lugares del mundo" dando conferencias, cursos y asistiendo a ferias.
Igualmente ha subrayado que las claves del éxito de su DO son "el esfuerzo y el trabajo" y ha detallado que su lema es "ser inasequibles al desaliento". Además, ha recordado los usos del pimentón como la elaboración de embutidos.
"25 AÑOS DEFENDIENDO EL PRESTIGIO DE UN CONDIMENTO"
Por su parte, el secretario general de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Carlos Cabanas, ha puesto en valor que este 25 aniversario "ampara a uno de los productos con mayor personalidad" dentro de las denominaciones de origen, así como que la DO lleva "25 años defendiendo el prestigio de un condimento" que aporta "sabor" pero también "salud" a los consumidores.
Cabanas también ha alabado que el Consejo Regulador de esta denominación de origen "ha sabido crecer" organizando al sector, ya que en la actualidad hay más de 1.100 hectáreas dedicadas al cultivo del pimiento para pimentón y que la producción es de 3,5 millones de kilogramos, toda vez que el 68 por ciento del pimentón está certificado por la DO, lo cual es, a su juicio, "una muestra de éxito" y también "de calidad".
Cabe destacar que además de Fernández Vara, Cabanas y Bartolomé, a este acto también han acudido la consejera de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio, Begoña García; la presidenta de la Asamblea, Blanca Martín; y la delegada del Gobierno en Extremadura, Cristina Herrera, entre otras autoridades.
