La UNIA en Baeza inicia el lunes una nueva edición del Máster en Agricultura, ganadería y silvicultura

BAEZA (JAÉN), 18 (EUROPA PRESS)

La sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) en el municipio jiennense de Baeza comienza el próximo lunes una nueva edición del Máster Oficial en Agricultura, ganadería y silvicultura ecológicas, en colaboración con las universidades de Jaén y Pablo de Olavide (UPO).

El curso está dirigido por el catedrático de Geografía e Historia de la UPO Manuel González de Molina Navarro pretende formar a profesionales en el ámbito de la agricultura, la ganadería y la silvicultura ecológicas, tal y como ha informado este viernes la UNIA.

Parra ello, se dotará a los alumnos de conocimientos y técnicas para el manejo de sistemas agrícolas ecológicos, dominar las técnicas de la producción animal ecológica y aplicar conocimientos para resolver los problemas de bienestar animal, salud y seguridad alimentaria en la cadena productiva, además de acceder a conocimientos sobre la producción silvícola sostenible y técnicas para la recuperación de paisajes agrarios deteriorados.

Igualmente, se abordarán los sistemas de procesamiento de los productos alimenticios ecológicos, manejar y conocer la legislación vigente y los procesos de certificación sobre producción ecológica, realizar análisis socio-económicos y desarrollar estrategias de mercado en el sector de la producción ecológica de alimentos, maderas y fibras y evaluar así como mejorar programas de desarrollo rural, evaluando las oportunidades de la producción ecológica y la conservación del medio ambiente en la transformación del medio rural.

El máster se divide en cuatro módulos que son conceptos y principios de la agroecología; agricultura, ganadería y silvicultura ecológicas; Aspectos económicos e institucionales y un cuarto módulo con dos bloques optativos. El primero comienza el próximo lunes analizando las bases ecológicas y agronómicas. Está coordinado por Antonio Gómez Sal, de la Universidad de Alcalá de Henares; y participan en él como ponentes el director del Máster junto con Roberto García Ruiz, de la UJA; Eva Torremocha Bouchet, de la UNIA y Xavier Sanz, de la Universidad de Barcelona.