Huelva.- Asaja defiende la máxima garantía de calidad de los productos cárnicos tras el foco de 'lengua azul' de Almonte

Actualizado 01/08/2007 19:06:12 CET

HUELVA, 1 Ago. (EUROPA PRESS) -

La organización agraria Asaja-Huelva mandó hoy un mensaje de tranquilidad a la opinión pública onubense y en especial a los consumidores tras el foco de la enfermedad de la 'lengua azul' detectado en una explotación de la localidad de Almonte (Huelva), asegurando que se trata de una enfermedad "absolutamente inocua para el ser humano, que puede continuar disfrutando de la calidad y el sabor de las carnes que se producen en Huelva".

En un comunicado, Asaja-Huelva señaló que el hecho de que haya aparecido un nuevo foco de 'lengua azul' en el término de la localidad de Almonte "es algo que hay que lamentar", pero lo consideró "lógico" debido a que su ubicación entre marismas "propicia el desarrollo del mosquito transmisor y, una vez detectada la entrada de la enfermedad en España a través de la 'finca centinela', situada en Tarifa, era de esperar que se extendiera por otros puntos del país".

Asimismo, Asaja-Huelva destacó la tranquilidad "absoluta" para consumir productos cárnicos ovinos y vacunos, ya que, según indicó, la enfermedad de la 'lengua azul' "es de todo punto inocua para el ser humano, por lo que ninguna persona podría verse afectada por cualquier tipo de medio, ya sea por ingesta o exposición".

En este sentido, apuntó que los ganaderos de Huelva ya han comenzado a ajustarse a la normativa para efectuar los traslados tanto para sacrificio de ganado destinado a consumo y lidia como para vida. Así, consideró que la administración ha establecido unos requisitos "muy flexibles" que permiten continuar con las habituales tareas ganaderas "cumpliendo con unos concienzudos parámetros de desinsectación de ganado y de los medios que se utilizan para el transporte del mismo".

Del mismo modo, Asaja-Huelva calculó que el brote provocará alguna baja en ovino, entre el uno y el tres por ciento de mortalidad, y "prácticamente ninguna" en vacuno, "ya que esta especie no desarrolla la enfermedad y tan solo es portadora del serotipo".

Juan Manuel Moreno

Juan Manuel Moreno

Presidente de la Junta de Andalucía

02/12/2019

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