La DOP Sierra de Cazorla (Jaén) mantiene que "habrá aceite de oliva suficiente para abastecer a los mercados"

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CAZORLA (JAÉN), 16 (EUROPA PRESS)

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra de Cazorla ha lanzado un mensaje de "total tranquilidad" en relación el aceite de oliva, que "no sufrirá este desabastecimiento ni verá mermada su producción". La DOP de Cazorla ha salido al paso ante la situación que se está viviendo actualmente, provocada por el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania y que está provocando "el desabastecimiento del aceite de girasol y la preocupación de los consumidores".

Desde el Consejo Regulador afirman en un comunicado que sus almazaras "disponen de excelentes aceites que en ningún momento van a faltar". Desde la cooperativa Aceites Cazorla, su gerente, Juan Manuel Martínez ha subrayado que "hay disponibilidad tanto de aceite de oliva virgen extra (AOVE) como de aceite de oliva de distintas calidades, por lo que el abastecimiento para el consumidor está asegurado".

Por su parte, el gerente de la almazara Aceites Guadalentín, Virgilio Gámez, ha matizado que "en realidad no hay una relación tan directa entre el aceite de girasol y el aceite de oliva, ya que la mayoría de los consumidores de aceite de girasol son instituciones, organismos y empresas de conservas y frigorías, snacks".

Según Gámez es en estos sectores donde "ha aparecido el desabastecimiento y quizá el pánico", ya que "al parecer no disponían de suficiente aceite en sus almacenes, con el problema añadido de que no se podía importar aceite ucraniano, que es más de la mitad del aceite de girasol que se importa en nuestro país".

"No debe haber miedo porque el aceite de girasol puede ser fácilmente sustituido por otros aceites vegetales y, desde luego, por el aceite de orujo de oliva, que también puede revalorizarse, por tanto creemos que el miedo es injustificado", ha dicho Gámez.

La DOP incide en que la producción de aceite de oliva español se acerca 1.500.000 toneladas, "debido a un mayor rendimiento de la aceituna que, unido a las existencias de la campaña anterior hace que tengamos un volumen más que suficiente para abastecer a los mercados".

Sin embargo, ante una posible subida de los precios del aceite, Gámez ha defendido la necesidad de que "no se produzcan subidas bruscas en el precio, porque esto es perjudicial; un consumo puntual muy alto y una subida de precios brusca no es nada beneficioso para el sector".