Sierra de Yeguas celebra la Feria del Espárrago en la que se degustarán 1.000 kilos de esta verdura

MÁLAGA 24 Abr. (EUROPA PRESS) -

El municipio malagueño de Sierra de Yeguas celebrará este próximo domingo la Feria del Espárrago, una fiesta declarada de Singularidad Turística Provincial y que permitirá a los asistentes degustar más de 1.000 kilogramos de esta verdura preparada de distintas formas.

El también conocido como 'Día del Espárrago' sirve como homenaje a este producto, que representa uno de los motores de la economía, y sobre todo, al agricultor por su trabajo diario en el campo.

La feria-mercado comenzará alrededor de las 10.30 horas en la plaza de Andalucía. En total habrá 45 expositores de las provincias de Málaga, Sevilla y Huelva, en los que se podrán adquirir aceites, embutidos, quesos, vinos, pastelería, artesanía y, por supuesto, espárragos. En varios de estos puestos los visitantes encontrarán cultivos ecológicos pertenecientes a varias industrias de la localidad.

A las 13.00 horas, aproximadamente, comenzará la degustación de espárrago en revuelto o en tortilla, de la que se prepararán alrededor de 2.000 raciones. Dentro de la fiesta, cuyo cartel ha sido realizado este año por el Consorcio Guadalteba, se celebra el concurso de cocina creativa donde se premia el plato de espárragos más original y mejor preparado.

La feria está organizada por la Concejalía de Festejos del Ayuntamiento de Sierra de Yeguas y la Junta de Festejos, que ha contado con la colaboración de la Diputación Provincial de Málaga, que subvenciona la fiesta con 4.000 euros, y el Consorcio Guadalteba.

El diputado de Turismo y Promoción del Territorio, Jacobo Florido, ha precisado que esta fiesta es valedera para obtener el Pasaporte del Turista Singular, que seguirá vigente hasta julio y para el que al menos una decena de personas han conseguido ya el número mínimo de sellos.

El alcalde del municipio, Miguel Ángel Sánchez, ha destacado que la Feria del Espárrago es uno de los eventos más importantes para el pueblo, en el que no sólo disfrutan los vecinos sino que se recibe multitud de visitantes de Málaga y de otras provincias que se acercan para degustar "el gran sabor que ofrece el espárrago serrano" y comprar en la feria que se instala con motivo de este día.

Este año, según la primera teniente de alcalde, Pilar Trujillo, volverá a exponerse una muestra de materiales agrícolas para aquellos que quieran adquirir algún tipo de maquinaria. Además, en esta edición se instalará un punto de información para conocer más de c cerca lo que supone este cultivo para el pueblo y sobre la oferta cultural, gastronómica, natural y patrimonial de Sierra de Yeguas.