La Interprofesional Láctea reclama "mayor determinación política" para frenar la caída de producción en Asturias

OVIEDO 19 May. (EUROPA PRESS) -

Este martes se analiza en Oviedo los retos a los que se enfrenta el sector lácteo en España. Reducir su huella ambiental, la presión por los excedentes de otros países, la volatilidad de los mercados internacionales o la falta de relevo generacional son algunos de ellos, según se ha puesto de manifiesto en la jornada organizada por Asaja, en la que el presidente de la Interprofesional Láctea INLAC, Javier Roza ha indicado que se hace necesaria una "mayor determinación política para darle a la ganadería de leche una importancia crítica".

Considera Roza que comunidades limítrofes como Galicia si están consiguiendo frenar la caída de producción y "lo están haciendo bastante mejor". "Es verdad que otras regiones como Cantabria, pues también tienen una caída de producción de leche, es decir, que no es una cuestión solo de Asturias, pero es verdad que Galicia, por ejemplo, pues sí que le ha dado una importancia y una prioridad que hace que sean capaces de mantener y aumentar la producción".

Asturias tiene actualmente un 7% de la producción láctea española, producción que "desgraciadamente sigue cayendo con una baja en en torno a un 15% en los últimos cinco años", lo que supone "una llamada de atención".

"Tendríamos que intentar al menos no caer. Otras regiones limítrofes a Asturias han sido capaces de aumentar la producción, por lo cual se puede demostrar que efectivamente se puede y se debe de tener condiciones para mejorar las condiciones de producción", indicó Roza.

La falta de relevo generacional es una de las principales causas de esa caída ya que esta sigue siendo una actividad "con grandes dificultades". Además Asturias quizá tenga una dificultad mayor en cuanto a la orografía, motivo por el que las administraciones deberían incentivar la incorporación de nuevas personas o que las personas que dejan su explotaciones puedan transmitírselas a otras.

Javier Roza ha manifestado que "si el sector quiere seguir creciendo está condenado a tener más animales y por tanto tener más explotaciones" porque la productividad del sector en España está llegando a su límite.

"Sólo el 70% de los productos lácteos que se consumen en España se producen aquí. No tenemos suficiente leche ni suficiente capacidad de transformación. Todo indica que el consumo futuro va a seguir creciendo así que vamos a necesitar más leche, vamos a necesitar más transformación, más vacas y eso es una gran oportunidad para las personas que se quieran dedicar a la producción", ha indicado Roza.

En la misma línea, la que fuera ministra de Agricultura, Isabel Tejerina, ha incidido en que estamos atravesando un momento de transición, en el que se está sufriendo un ajuste de los precios, pero "lo importante es no perder el foco y poner en valor el papel del sector en España".

"Hay que poner en valor la trayectoria positiva que este sector ha venido desempeñando desde los 40 años que se cumplen este año de pertenencia a la Unión Europea sometidos a la política agrícola común con una transformación del sector tremendamente importante", dijo Tejerina.

Javier Roza ha ahondado en esa idea incidiendo que estamos hablando de una industria que se adapta, una industria "enormemente innovadora".

MEJORA DE PRECIOS

El presidente de INLAC se ha mostrado convencido de que en los próximos años los precios van a permitir que el lácteo sea un "negocio rentable". "Es evidente que estos son ciclos y vamos a poder tener en los próximos tiempos, no sabemos muy bien cuando, pero seguro una recuperación de precios que hará que la rentabilidad se vuelva a recuperar y que permita tener una rentabilidad económica a las explotaciones", dijo.