OVIEDO, 7 Jun. (EUROPA PRESS) -
El Gobierno de Asturias gestionó a lo largo del 2018 un total de 250 alertas alimentarias y 521 informaciones. Se retiraron del mercado 48 productos insalubres, fundamentalmente de origen animal, y se tramitaron 206 denuncias de consumidores relacionados con la seguridad de los alimentos.
Así se recoge en la memoria anual de la Agencia de Sanidad Ambiental y Consumo (ASAC) que ha presentado este viernes en Oviedo el consejero de Sanidad, Francisco del Busto, y la directora de la entidad, Rosa Urdiales, coincidiendo con la celebración del primer Día Mundial de la Seguridad Alimentaria.
En el documento se recoge que el Principado realizó a lo largo de 2018 un total de 8.570 visitas de control en 7.738 establecimientos relacionados con la preparación, distribución y consumo de alimentos en 2018.
Los controles se han realizado en los establecimientos inscritos a la agencia: minoristas (11.044), empresas alimentarias (2.570) y en los 15 mataderos operativos en la región, donde el año pasado se inspeccionaron 25.617 toneladas de carne, un 15 por ciento más que el año anterior y que tiene que ver con la apertura del Matadero Central de Noreña.
En ese sentido, 57.500 correspondieron a vacuno, 12.700 a pequeños rumiantes --ovejas y cabras--, 50.140 cerdos, 2.723 equinos y 3.104 a aves, donde se ha producido un incremento de sacrificios de pitu de caleya.
Por otro lado, Urdiales ha destacado que los mayores incumplimientos se concentran en los establecimientos de comidas preparadas, relacionados en su gran medida con el autocontrol y la manipulación de los alimentos.
