Los productos locales del Valle del Nansa, reinterpretados por los artistas Espada y Monleón

SANTANDER 18 Ago. (EUROPA PRESS) -

Los artistas y gastrónomos Espada y Monleón han elegido la "riqueza gastronómica" del Valle del Nansa para desarrollar una residencia artística en el municipio de Puente Pumar donde, del 18 de agosto al 15 de septiembre, se investigará sobre las costumbres y quehaceres culinarios del lugar.

Según ha informado la Fundación Botín en un comunicado, en esta residencia artística también se van a plantear una serie de intervenciones en el paisaje, el tejido cultural y el menú tradicional de la región, así como la reinterpretación de los productos locales del Valle.

Este proyecto está promovido por Campo Adentro, una estrategia cultural a nivel nacional que cuenta con la colaboración de diferentes actores, entre los que se encuentran instituciones públicas como el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino y el Ministerio de Cultura.

También están enmarcadas en el proyecto cinco universidades españolas, las distintas organizaciones que conforman la 'Plataforma Rural' y entidades como el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía, la Filmoteca Nacional, Intermediae-Matadero Madrid, La Casa Encendida, la Fundación Botín y Medialab-Prado, además de una red de actores e instituciones europeas.