CANTABRIA.-El Dueso acoge unas jornadas de hostelería y jardinería para internos que estudian FP y PCPI

SANTANDER 4 Dic. (EUROPA PRESS) -

El Centro Penitenciario El Dueso acoge esta semana las primeras jornadas de hostelería y jardinería, con participación de los alumnos del Centro de Educación Permanente de Adultos (CEPA) 'Berria'. Se trata de internos que se encuentran cursando un ciclo formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía y un Programa de Cualificación Profesional Inicial (PCPI) de ayudante técnico en Parques, Viveros y Jardines.

El director general de Formación Profesional y Educación Permanente, Enrique Haya, ha inaugurado estas jornadas en presencia del presidente de la Asociación de Hosteleros, Emérito Astuy, y del director del Centro Penitenciario, Carlos Fonfría.

Tras la apertura, se realizaron dos actividades: un taller de elaboración de pinchos a cargo del chef de la Escuela de Hostelería de Las Carolinas, Francisco Jerez, y una charla-coloquio a cargo de Bruno Arrarte, propietario del restaurante El Pantalán.

Las jornadas de hostelería y jardinería han proseguido con la presencia de Salvador Vicente, presidente de AJAC (Asociación de Jardineros de Cantabria) y Gonzalo Cayón, secretario general de COERCAN.

Se han realizado dos talleres teórico-prácticos sobre utilización de herramientas y maquinaria de jardinería y otro sobre plantación de árboles a cargo de Ángel Asensi, Antonio Ruiz, Francisco Javier González y Gustavo Blanco, todos ellos socios de AJAC, según informa el Gobierno regional en nota de prensa.