SANTANDER, 7 Ago. (EUROPA PRESS) -
La salud alimentaria centrará este jueves, 8 de agosto, a las 19.00 horas, en el Hall del Palacio de La Magdalena, la conferencia del ciclo 'Conocimiento y valores' de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP), que impartirá la vicerrectora de Postgrado e Investigación, María Pilar Cano.
Cano abordará diferentes temas y tratará de contestar preguntas habituales del consumidor como, por ejemplo, la selección de alimentos ante una oferta tan extensa, según ha informado la UIMP en nota de prensa.
Además, ayudará a reconocer la veracidad en la publicidad sobre los beneficios de los alimentos funcionales, a comprobar si los españoles nos estamos alejando de nuestra dieta mediterránea, o si la administración pública protege frente a la avalancha de nuevos alimentos.
Por último, abordará las investigaciones que se realizan para comprobar la relación entre alimentos y salud y si esta influye en el genoma.
Andalucía
