El apicultor cántabro Marcos Negrete gana el Concurso de Catadores de Miel de Pastrana

El apicultor cántabro Marcos Negrete ha ganado el Concurso Nacional de Catadores de Miel celebrado recientemente en la localidad manchega de Pastrana, en el marco de la XXX Feria Apícola, por la que pasaron, según la organización, alrededor de 25.000 personas.

Negrete obtuvo el primer puesto en la categoría 'Profesional' de este certamen de carácter internacional en su vigésimo tercera edición.

El polaco Zauer Paul Julian se hizo con el primer premio en la categoría "no profesional", mientras que el segundo puesto fue para la cántabra Angelines Gutiérrez de miel de Cabárceno.

Ya en el año 2008, en el XX Concurso Nacional de Catadores de Miel, Marcos Negrete obtuvo su primer triunfo, esta vez en la categoría de no profesionales, consiguiendo Cantabria especial relevancia en esta edición, ya que entre las dos categorías, los apicultores montañeses obtuvieron tres premios, acompañando en su categoría a Marcos, Ángeles Gutiérrez que se alzó con el tercer puesto y en profesionales, Tomás Cacho que quedó en segunda posición.

El concurso es de carácter internacional y prueba de ello es que en la categoría de aficionados el primer puesto fue para el polaco Zauer Paul Julian.

El concurso se divide en dos partes, una sobre seis muestras de miel españolas y la otra sobre una serie de licores en los que hay que indicar si llevan miel en su composición o no.

En las muestras de miel hay que indicar el origen floral de todas ellas y en una de las muestras indicar si tiene alguna anomalía y decir de que tipo -en esta ocasión estaba sobrecalentada-.

También hay que contestar sobre el origen geográfico peninsular en el que se produce el tipo de miel de la muestra, el tanto por ciento de humedad a la décima, el color, aroma y dos sabores dominantes y el parámetro Pfund de la luz en milímetros que esta valorado en una escala que comienza en 0 para las mieles extra blancas hasta los 114 ó mas para mielatos y mieles oscuras como son las de los brezos de la cordillera Cantábrica.

Cabe destacar que ese mismo sábado visitaron las instalaciones de la Feria un grupo de apicultores procedentes de Palestina que se habían desplazado hasta Pastrana atraídos por la muestra internacional.