La cooperativa Valles Unidos del Asón produce también postres como el flan de queso, el de huevo y café

VALLES UNIDOS /EP

SANTANDER 17 Abr. (EUROPA PRESS) -

La cooperativa cántabra Valles Unidos del Asón produce, además de queso, o leche, postres elaborados con productos artesanales como son el flan de queso, el de huevo, y el de café.

Así el primero de ellos, de una textura suave y cremosa y un sabor dulce, está elaborado con leche pura y queso de primera calidad, sigue los pasos de la elaboración tradicional.

Su aspecto es de color blanco y se presenta en packs de dos tarrinas de 140 mg. Debe conservarse frío, a una temperatura no superior a los 6ºC, con fecha de caducidad a los 30 días, según explica la cooperativa a través de su web, consultada por Europa Press.

En cuanto al flan de huevo, está elaborado con leche pura y huevos de primera calidad, con un método igualmente tradicional. Su aspecto es de color vainilla fuerte y viene presentado en packs de dos tarrinas de 140 mg. Como el de queso, debe conservarse frío, a una temperatura no superior a los 6ºC, con fecha de caducidad a los 30 días.

Finalmente Valles Unidos elabora el flan de café, hecho con leche pura, huevos y café de primera calidad, con el fin de hacer llegar a los consumidores un producto de una textura suave y cremosa y un sabor dulce e intenso.

La elaboración del flan de café Valles Unidos, sigue también los pasos de la elaboración tradicional y su aspecto es de color marrón tostado. Viene presentado en packs de dos tarrinas de 140 mg, y como los anteriores, debe conservarse frío, a una temperatura no superior a los 6ºC, con fecha de caducidad a los 30 días.

Valles Unidos del Asón, sociedad cooperativa limitada, fue fundada a principios de los años 80 por algo menos de 200 ganaderos. En sus orígenes se creó únicamente como una cooperativa de consumo, es decir, su única función era abastecer a las explotaciones de sus asociados materias primas necesarias para la ganadería.

A través de la iniciativa de varios ganaderos y dos sacerdotes de la comarca, se inició un proyecto que aglutinó a muchos ganaderos de los municipios ribereños del Asón, que son el Valle de Soba, Arredondo, el Valle de Ruesga, Ramales, Rasines, Ampuero, Voto, Limpias, Guriezo y otros municipios de la costa oriental de Cantabria.

A la actividad inicial, se han ido sumando progresivamente otros servicios a los ganaderos, y al mismo tiempo se ha diversificado la actividad económica de la Cooperativa, que produce leche, quesos, mantequillas y postres.

Así, actualmente los socios cuentan con un centro de recogida de leche; servicio de taller mecánico; Servicio Veterinario; una Asociación de Defensa Sanitaria (ADSG); servicio de sustituciones en explotaciones agrarias; servicio técnico de venta, reparación y mantenimiento de equipos de ordeño y tanques de refrigeración; asesoramiento para trámites de ayudas; asesoramiento veterinario para la mejora de la calidad higiénico-sanitaria de la leche; y comercialización de carne.

Además dispone de un área social en la que se incluyen la Asociación de jubilados y pensionistas "Valles Unidos del Asón"; y la Asociación de mujeres "Valles Uidos del Asón". También en colaboración con el PRODER se imparten en la Sede Social cursos de garantía social a jóvenes.