Desarrollo Rural y hosteleros colaborarán en la promoción de los alimentos y los espacios naturales de Cantabria

SANTANDER, 29 Abr. (EUROPA PRESS) -

La Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad, y la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria, colaborarán en la promoción de los alimentos y los espacios naturales de la comunidad autónoma.

El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad, Jesús Oria, mantuvo hoy una reunión con el presidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria, Emérito Astuy, en el transcurso de la cual se han establecido las primeras bases para una futura colaboración conjunta, que quedará recogida en el proyecto que redacte la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria, en el que primará el fomento y la difusión de los productos y los espacios protegidos de la Comunidad Autónoma, informó la Consejería.

De esta forma, está previsto que se desarrollen jornadas informativas, dirigidas a los empresarios de hostelería, para dar a conocer los productos de Cantabria que cuentan con diversos sellos de calidad, tanto de la Unión Europea como del Gobierno de Cantabria, que son, tal y como ha señalado Astuy, "desconocidos, en muchos de los casos".

La promoción de los productos de Cantabria también llegará al consumidor a través del restaurante del Hotel-Escuela 'Las Carolinas', donde se hará uso de los productos autóctonos con el mismo objetivo, su difusión entre los comensales.

DISTINTIVO PARA LOS RESTAURANTES.

Jesús Oria y Emérito Astuy analizaron también de la posibilidad de que los restaurantes que trabajen en sus cocinas con estos alimentos reciban un distintivo que acredite que sus menús han sido elaborados con productos de calidad.

Otro de los proyectos de colaboración conjunta, entre la Consejería de Desarrollo Rural y la Asociación de Hostelería, se centra en la promoción de los espacios protegidos de Cantabria, como uno de los principales atractivos turísticos de la región.

Para ello, se darán a conocer en las recepciones de hoteles, hostales, casas rurales o campings a través de folletos informativos, de manera que el visitante conozca qué lugares de la geografía regional merecen un interés especial a nivel turístico.