La revista Wine Spectator incluirá el vino Alitus 2001 de las Bodegas Balbás situadas en la Ribera del Duero en Burgos

Europa Press Castilla y León
Actualizado: martes, 1 septiembre 2009 19:38
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BURGOS 1 Sep. (EUROPA PRESS) -

La revista internacional Wine Spectator incluirá en su próximo número de septiembre las notas de la cata de la nueva añada del vino Alitus 2001, de las Bodegas Balbás, situadas en la Ribera del Duero en Burgos.

De esta manera, Alitus 2001 se encuentra de nuevo entre los mejores vinos del mundo ya que en 1999 la añada fue también valorada con 92 puntos, al igual que la del año 1996, lo que da una idea de la "elevadísima" calidad y niveles de producción de este tinto,

Las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, escogidas entre los viñedos más antiguos de las Bodegas Balbás, en algunos casos con producciones alrededor de mil kilos por hectárea, se fermentan primero en depósitos especialmente diseñados de acero inoxidable, para pasar después a las barricas de roble donde tiene lugar la fermentación maloláctica.

Asimismo, la madera de Limousine ayudará en el desarrollo final de Alitus y la maduración que forjará su carácter.

Con este caldo, la familia Balbás lleva "al extremo" su pasión por la calidad y los cuidados tradicionales que dedica a toda su gama.

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