La Semana Verde de la USAL ahondará en la ganadería extensiva como actividad sostenible y de desarrollo rural

SALAMANCA, 10 Nov. (EUROPA PRESS) -

La Semana Verde de la Universidad de Salamanca ahondará en la ganadería extensiva como actividad sostenible y de desarrollo rural dentro de las actividades programadas desde el 21 de noviembre. Organizadas por la Oficina Verde, las distintas propuestas están orientadas a la comunidad universitaria pero estarán abiertas a todo el público, según han informado la vicerrectora de Estudiantes, Celia Aramburu, y la técnico de la Oficina Verde, Mar Marcos.

Antes de desgranar el programa de actividades, la vicerrectora ha hecho hincapié "en lo importante que el sector agrícola y ganadero para la universidad, como ponen de manifiesto las distintas líneas de investigación que se desarrollan, así como nuestras propuestas en el PERTE del sector y el desarrollo del campus agroambiental que está proyectado en Salamanca".

La inauguración, prevista para el lunes 21 a las 18.30 en el Aula Unamuno del Edificio de las Escuelas Mayores, contará con la participación de Celia Aramburu, el decano de Ciencias Ambientales, Fernando Rodríguez, y un representante de la Junta de Castilla y León, y dará paso a la conferencia 'La ganadería mola'. a cargo de Pilar Pascual, estudiante del grado en Ingeniería Agrícola de la USAL, ganadera, agricultora y con "una destacada actividad en redes sociales".

El martes 22, a las 18.00 horas, en el Complejo Peñuelas de San Blas, el catedrático de Botánica José Sánchez ofrecerá una charla bajo el título 'La apicultura: un modelo de ganadería sostenible', a la que seguirá un taller de cata de mieles.

Un día después, el miércoles 23, las actividades se desplazarán a la Finca Castro Enríquez, en Aldeanueva de la Bóveda, para visitar las instalaciones de la Diputación de Salamanca en la que conviven vacas moruchas y ovejas castellanas.

La actividad incluye una mesa redonda sobre 'La ganadería extensiva en el contexto socioeconómico actual', con la participación de los expertos Julio Majadas, de Fundación Entretantos; María Toriño, de Ganaderas en Red y Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo; José Sánchez Sánchez, del Observatorio de la Dehesa de la USAL; Carlos Palacios Riocerezo, profesor de la Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales; Jesús Castaño Nieto, presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno de la Raza Morucha, y un Investigador del Instituto de Investigación en Agrobiotecnología de la USAL (CIALE).

JUEVES Y VIERNES

El jueves a las 18.30, en el Salón de Actos de la Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales, se ha programado un 'vídeo fórum' con la proyección del documental 'Bajo los bosques', dirigido por Víctor Casas, biólogo y experto en sistemas agrarios tradicionales.

La semana culminará el viernes con un desplazamiento a Zamora para acompañar a una ganadera de oveja negra castellana, Almudena Rodríguez, en las labores de pastoreo por los alrededores del municipio de Argañín, previo a un taller sobre elaboración de quesos en Fariza.