Agro.- La cuina catalana protagonitzarà la segona edició de la fira Mercat de Mercats

BARCELONA 7 Oct. (EUROPA PRESS) -

La cuina catalana protagonitzarà la segona edició de la fira alimentària Mercat de Mercats, que es farà al recinte del mercat de Santa Caterina de Barcelona del 21 al 23 d'octubre, amb una aula gastronòmica on alguns dels millors cuiners i experts gastronòmics de Catalunya oferiran demostracions i ponències.

Una altra de les novetats de la cita serà la incorporació dels vins i caves de 16 cellers catalans a través de les quals es podrà viatjar per totes les Denominacions d'Origen (DO) del territori.

Per donar-los a conèixer, s'instal·larà la carpa 'El Celler dels Sumillers', on els visitants podran participar en un programa de tallers i tastos, que s'acompanyaran amb tapes de productes típics, així com assistir a ponències enològiques i d'altres productes catalans.

Durant la presentació de la fira, el conseller d'Agricultura, Ramaderia, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, ha destacat la importància d'esdeveniments com aquest per promocionar la cuina catalana i aconseguir que la Unesco la declari Patrimoni Immaterial de la Humanitat, cosa que la Generalitat persegueix des de fa anys.

Ha subratllat que amb Mercat de Mercats, Barcelona exerceix la seva capitalitat, i alhora s'erigeix com a símbol de la dieta Mediterrània i dóna a conèixer, a través dels productes, la resta del territori català.

El conseller ha emplaçat els altres municipis catalans a aprofitar aquesta promoció i a seguir l'exemple barceloní a l'hora de cuidar i potenciar els seus mercats locals.

La segona edició de Mercat de Mercats]tindrà més de 130 participants i 60 activitats, així com amb la presència de Galícia com a comunitat convidada, que aportarà els seus vins a través del Consell Regulador de la Denominació d'Origen (CRDO) Ribeiro.

La fira té la col·laboració institucional de la Generalitat, l'Ajuntament i la Diputació de Barcelona, i està patrocinada per les empreses Moritz, TAU-Icesa, el Patronat de Turisme Costa Brava-Girona i CRDO Ribeiro.

65 MILIONS DE VISITES A L'ANY

La tinenta d'alcalde d'Economia, Empresa i Ocupació de l'Ajuntament de Barcelona, Sònia Recasens, ha assenyalat que els mercats municipals de la ciutat reben 65 milions de visites a l'any i que dos de cada tres barcelonins compren en ells, de manera que aquest tipus de comerç factura uns 1.000 milions d'euros a l'any.

Ha elogiat la contribució d'aquests establiments a l'hora de generar ocupació i teixit econòmic, i ha assegurat que la remodelació de 19 mercats barcelonins per part del consistori ha permès la conservació de 4.500 llocs de treball.

Alhora, ha destacat l'estima que professen cap a aquests recintes els ciutadans, així com l'alta valoració d'altres països, que acudeixen al consistori per informar-se sobre el model de gestió dels mercats locals.