BARCELONA, 21 Nov. (EUROPA PRESS) -
L'Institut de Turisme i Hostaleria de Quebec (ITHQ) atorgarà aquest dimarts el títol d'Honoris Causa al cuiner català Ferran Adrià a una cerimònia que es farà a Mont-real (Québec).
Segons un comunicat de l'ITHQ, a la cerimònia Adrià oferirà una conferència titulada 'La cuina com a llenguatge' on oferirà plats inspirats en la seva filosofia; i on assistiran estudiants i professors de l'Institut amb un grup limitat de professionals de la restauració.
A més, es lliuraran diplomes per subratllar la contribució d'altres personalitats que hagin destacat en la indústria turística, de l'hostaleria i restauració, i es rendirà homenatge al president de la Asociation Internationale des Relais &Chateaux, a Jaume Tàpies, i al president i soci de Sain Marketing, Jean Saine.
