Agro.- La Generalitat impulsa la denominació d'origen per a les mongetes de Santa Pau

Josep Maria Pelegrí
CIU
Europa Press Economía Finanzas
Actualizado: lunes, 11 abril 2011 19:37
Seguir en

GIRONA 11 Abr. (EUROPA PRESS) -

La Conselleria d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (Daam) ha iniciat el procés per crear la Denominació d'Origen Protegida (DOP) per a les mongetes de Santa Pau (Girona), segons ha informat la Generalitat en un comunicat aquest dilluns.

Aquesta denominació d'origen protegeix les llavors de les mongetes de les varietats tradicionals de 'Tavella Brisa', 'Setsetmanera' i 'Gra Petit' --seques o cuinades i en conserva--, i les conserves que s'emmarquin sota aquesta distinció s'elaboraran només amb mongetes que compleixin els requisits de la denominació, aigua i sal sense cap tipus d'additiu.

Aquestes mongetes es produeixen i elaboren a les zones volcàniques dels municipis de Santa Pau, les Preses, Olot, Sant Aniol de Finestres, Sant Feliu de Pallerols i Sant Joan les Fonts, a la comarca de la Garrotxa.

Contenido patrocinado