BARCELONA 18 Nov. (EUROPA PRESS) -
El laboratorio del Instituto Catalán de la Viña y el Vino (Incavi) de la Conselleria de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural ha superado la auditoria de la Entidad Nacional de Acreditación (Enac), que le ha concedido una credencial ISO por sus ensayos fisicoquímicos con vinos y cavas.
En un comunicado, el departamento ha señalado que la acreditación reconoce la competencia técnica para la realización de ensayos en las estaciones enológicas de Vilafranca del Penedès (Barcelona) y de Reus (Tarragona).
Los procesos comprendidos en este certificado son la determinación del grado alcohólico por densimetría electrónica, por espectroscopia infrarroja con transformada de Fourier (FTIR) y por destilación y aerometría; la determinación de la acidez total por volumetría y de la volátil por espectrometría; y la determinación del dióxido de azufre libre y total por arrastre, fijación, oxidación y valoración, así como por volumetría.
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