BARCELONA, 12 Nov. (EUROPA PRESS) -
La Conselleria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación ha participado en el primer Workshop Anual 'El universo del aceite de oliva', organizado por el Instituto de Nutrición y Seguridad Alimentaria.
El acto tuvo lugar este miércoles en el Campus de Alimentación Torribera de la Universitat de Barcelona (UB) y reunió a la comunidad científica relacionada con el sector del aceite de oliva, ha informado el departamento este jueves en un comunicado.
Durante la jornada se realizaron intervenciones sobre la calidad del aceite, la lucha contra el fraude en el sector, el análisis sensorial y su papel en una alimentación saludables, entre otras.
