Pelegrí destaca el "reconeixement internacional" de la cuina catalana que va aconseguir Santamaria

Josep Maria Pelegrí, UDC
JORDI PLAY / CIU
Europa Press Economía Finanzas
Actualizado: miércoles, 16 febrero 2011 20:40

BARCELONA 16 Feb. (EUROPA PRESS) -

El conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, ha expressat el seu condol a la família del xef Santi Santamaria a través d'una carta, en què ha afirmat que és "un dels emblemes indiscutibles de la cuina catalana".

Pelegrí ha destacat el reconeixement internacional que Santamaria va aconseguir, argumentant que ha estat el primer referent internacional de la cuina catalana i un emblema dels anys 80 i 90.

El conseller ha remarcat que va saber preservar la dieta mediterrània "amb una creativitat insuperable, fent amb els seus plats verdaderes obres mestres de la cuina" i ha assegurat que deixa una empremta en la història de Catalunya que no es pot esborrar.

Contenido patrocinado