Presentación de Familia Torres en la Barcelona Wine Week - FAMILIA TORRES
BARCELONA, 5 Abr. (EUROPA PRESS) -
Familia Torres ha presentado seis variedades que se encuentran
en diferentes fases de experimentación, tres de ellas inéditas, durante una cata celebrada este frente a más de cincuenta personas en la Barcelona Wine Week.
En un comunicado este martes, la bodega del Peneds (Barcelona) ha explicado que la cata consta de la Forcada 2018, la Moneu Natural 2020, la V40 2021, la V54 2021, y la Cua Negra 2021.
Mireia Torres ha explicado que en el mundo existen 10.000 variedades de uva y que solo 1.500 se siguen manteniendo en el viñedo y 16 de estas representan el 50% de los viñedos que están en producción.
El registro de variedades comerciales en España en 2017 recogía 235 variedades de las cuales se cultivan 155, aunque con 10 variedades se cubre el 78% de la superficie vitivinícola plantada.
Familia Torres ha explicado que de las más de 50 variedades recuperadas, se está focalizando en aquellas que están bien adaptadas a las altas temperaturas y a la sequía.
La Barcelona Wine Week tiene lugar del lunes al miércoles en el recinto Montjuc de Fira de Barcelona.
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