El agua Vichy Catalán reduce las grasas durante la digestión y el riesgo cardiovascular, según el CSIC

MADRID, 18 Jun. (EUROPA PRESS) -

El consumo de agua mineral carbónica Vichy Catalán durante las

comidas reduce la cantidad de lípidos que circulan en la sangre

durante la digestión y favorece la prevención de enfermedades

cardiovasculares, según un estudio realizado por el Departamento de

Metabolismo y Nutrición del CSIC, presentado hoy.

Según Pilar Vaquero, responsable de este trabajo, realizado en

colaboración con el Ayuntamiento de Madrid y la Fundación Jiménez

Díaz, el estudio se inicia tras una investigación preliminar sobre

siete tipos de aguas minerales en la que se comprobó que la

particular composición de este agua generaba una reducción del

colesterol "malo" en la sangre.

"Lo más importante es el cóctel de minerales de este agua",

destacó Pilar Vaquero, concretamente la concentración de minerales

como calcio, magnesio, sodio, fluor, potasio y silicio. Así, se

realizó un ensayo clínico sobre 19 mujeres posmenopáusicas (periodo

vital en el que se incrementa el riesgo vascular), que bebieron agua

Vichy y un agua sin gas o placebo. El reparto de agua se hizo de

forma aleatoria en dos grupos.

CAMBIOS DURANTE LA DIGESTIÓN

El resultado del ensayo fue que el consumo de Vichy Catalán, junto

con alimentos de cierto contenido graso, produce cambios durante la

digestión que facilitan una menor concentración de lípidos

circundantes y, por tanto, disminuyen el riesgo cardiovascular.

Asimismo, la concentración de colesterol durante la digestión al

haber consumido este agua con gas es menor a la que se origina

consumiendo el agua mineral natural sin gas. Por ello, los expertos

concluyen que "el consumo de Vichy Catalán junto con alimentos

predispone a un menor riesgo cardiovascular".