Científicos desarrollan un ratón que puede ingerir una dieta alta en grasa sin engordar

MADRID, 12 Ago. (EUROPA PRESS) -

Un equipo de científicos estadounidenses ha desarrollado un ratón

trasgénico que puede ingerir una dieta rica en grasa sin aumentar su

peso ni las posibildades de sufrir complicaciones diabéticas, según

informa en su edición de esta semana la publicación especializada

"Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).

Esto se debe a la ausencia en la cadena genética de los animales

del gen "SCD-1", encargado de producir la enzima "SCD", necesaria

para el desarrollo de la mayor parte de los ácidos grasos que residen

en el tejido adiposo.

"El objetivo era hacerles engordar, pero los ratones a los que le

faltaba el "SCD-1" nunca lo hicieron a pesar de que su dieta contenía

casi un 15 por ciento de grasas", explicó el profesor James M.

Ntambi, de la Universidad de Winconsin-Madison.

Según detalla el informe, en estos ratones, la grasa no se acumuló

en el hígado ni en los tejidos en los que suele hacerlo, sino que

"pareció metabolizarse" y los animales "quemaron el exceso" de la

misma, contribuyendo a evitar problemas tradicionalmente asociados a

la dieta y la obesidad.

De hecho, la ausencia del gen "SCD-1" hace a los animales "más

sensibles a la insulina" y consigue mantener bajos los niveles de

glucosa en la sangre, evitando que se conviertan en diabéticos,

precisó el profesor.

Este descubrimiento "da idea de cómo funciona el sistema central

genético que controla la dieta y el metabolismo y sugiere la

posibilidad de que en el futuro puedan desarrollarse fármacos contra

la obesidad y la diabetes", dijo Ntambi, recordando que datos

oficiales que estiman en unos 20 millones de personas el número de

obesos en Estados Unidos y de 17 millones los que sufren diabetes en

el país.