MADRID, 28 May. (EUROPA PRESS) -
La Helicobacter pilori --una bacteria responsable de la mayoría de
los cánceres de estómago y de las úlceras, además de una de las
principales causas de muerte en todo el mundo-- podría ser eliminada
mediante la ingestión de verduras que contienen sulforafano, presente
en el brócoli en altas concentraciones.
Un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de
Johns Hopkins (EE.UU.) y del Centro de Investigación Científica
Nacional de Francia, publicado en la última edición de Proceedings,
demuestra que el sulforafano mata a esta bacteria en estudios de
laboratorio. Los hallazgos podrían dar lugar a experimentos clínicos
en los que verá si la ingestión en la dieta de las verduras que
contienen este elemento alivia realmente la infección y el riesgo de
cáncer.
En los experimentos de laboratorio, los científicos descubrieron
que el sulforafano purificado eliminaba la H.pilori resistente a los
antibióticos comunes y también la eliminaba dentro y fuera de las
células.
En las personas, las paredes del estómago pueden actuar como
reservas de la helicobacter, haciendo más difícil que la infección
sea erradicada. Por ello, aunque el compuesto puro elimina
eficazmente la bacteria, aún queda por ver si la ingestión de los
vegetales que contiene sulforafano producen un efecto similar.
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28-May-2002 11:15:01
(EUROPA PRESS)
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