El consumo moderado de cerveza o vino tiene un efecto protector frente a la infección por "Helicobacter pylori"

MADRID, 7 Feb. (EUROPA PRESS) -

El consumo moderado de cerveza o vino tiene un efecto protector

frente a la infección por "Helicobacter pylori", una bacteria

implicada en la úlcera gastroduodenal y el cáncer gástrico, según se

desprende de un estudio publicado en la revista "The American Journal

of Gastroenterology" y realizado entre más de 10.000 personas.

En concreto, según informa el Centro de Información Cerveza y

Salud, entidad promovida por la Asociación de Cerveceros de España,

esta investigación confirma que un consumo moderado de algunas

bebidas (7 unidades a la semana aproximadamente) como la cerveza, el

vino o la sidra podría disminuir en un 17 por ciento el riesgo de

infección por "Helicobacter pylori".

Los autores del estudio, realizado por la Queen"s University de

Belfast, señalan que el consumo moderado de estas bebidas hace que el

estómago incremente la secreción de ácidos gástricos y ayuda a

acelerar el vaciado gástrico, lo que facilita la erradicación del

bacilo.

Estos efectos son mucho más visibles en las bebidas fermentadas

como son la cerveza o el vino que en las bebidas destiladas.

Asimismo, la cerveza, además de la propiedad de reducir el riesgo de

infecciones, tiene una actividad antibactericida que podría no estar

relacionada por su contenido en alcohol, según los investigadores.