Una dieta pobre en antioxidantes incrementa la incidencia de cáncer y enfermedades cardiovasculares en varones

MADRID, 23 Nov. (EUROPA PRESS) -

Una dieta pobre en antioxidantes incrementa la incidencia del cáncer y las enfermedades cardiovasculares en los varones, según un estudio del Instituto Nacional de la Salud y la Investigación Médica y de la Unidad de Supervisión y Epidemiología de la Alimentación (Francia), que se publica en 'The Archives of Internal Medicine'. La explicación puede estar, según los investigadores, en los niveles más reducidos de ciertos antioxidantes, especialmente el betacaroteno, en los hombres.

En consecuencia, según los investigadores, consumir bajas dosis suplementarias de antioxidantes puede reducir el riesgo de cáncer entre los hombres, pero no en las mujeres. De acuerdo con este artículo, los antioxidantes incluyendo el betacaroteno, el ácido ascórbico, la vitamina E, el selenio y el zinc pueden prevenir algunos de los efectos perjudiciales que causan los radicales libres (moléculas reactivas producidas por el metabolismo humano que pueden romper las moléculas de ADN).

Los científicos probaron entre 13.017 adultos la eficacia de tomar una combinación de vitaminas antioxidantes y minerales en la dieta en la reducción del cáncer y las enfermedades cardiovasculares. De estos adultos 7.876 eran mujeres de entre 35 y 60 años y 5.141 hombres de entre 45 y 60 años.

Los sujetos fueron estudiados a lo largo de siete años y medio en los que se les administró a un grupo un suplemento diario de 120 miligramos de ácido ascórbico, 30 miligramos de vitamina E, 6 miligramos de betacaroteno, 100 miligramos de selenio y 20 microgramos de zinc. El otro grupo tomó un suplemento simulado (placebo).

Los investigadores no encontraron diferencias significativas entre ambos grupos en lo referente a la incidencia del cáncer (4,1 por ciento del grupo tratado con antioxidantes y 4,5 por ciento del placebo) o de las enfermedades cardiovasculares (2,1 por ciento frente al 2,1 por ciento) ni en lo relativo a la mortalidad (1,2 por ciento frente al 1,5 por ciento).

Sin embargo, los científicos descubrieron que sí existía diferencia entre los sexos en la administración de los suplementos de antioxidantes: los hombres de la muestra mostraban hasta un 31 por ciento menos de posibilidades de sufrir cáncer que aquellas mujeres que habían participado también en el estudio.

Según los expertos, después de siete años y medio la administración de bajas dosis de suplementos de antioxidantes había disminuido la incidencia del cáncer y de la mortalidad en los hombres pero no en las mujeres. Según los autores del estudio esto puede deberse a que los hombres poseen niveles más reducidos de ciertos antioxidantes, especialmente el betacaroteno.