Expertos advierten de los riesgos de consumir carne de camellos sacrificados

LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, 16 Jul. (EUROPA PRESS) -

La Facultad de Veterinaria de la Universidad de Las Palmas de Gran

Canaria de Gran Canaria (ULPGC) ha elaborado un estudio en el que

advierte de los riesgos sanitarios derivados de consumir carne de

camellos sacrificados sin controles de higienes, según informó hoy

este centro universitario. Este tipo de consumo puede derivar en la

aparición de enfermedades parasitarias como las idatidosis y

toxoplasmosis, presentes en camellos y cabras, y que en el hombre

pueden provocar problemas hepáticos, abortos y malformaciones.

Los expertos de esta universidad señalan que estas enfermedades se

pueden derivar de las "casi nulas condiciones de higiene", tanto en

los sacrificios de los camellos y cabras, principal fuente proteínica

de los refugiados saharauis, como de sus hábitos de alimentación e

higiene personal.

Sólo las altas temperaturas que soporta la población y la escasa

ganadería distribuída en las cinco wilayas o 'ciudades' saharahuis

situadas en una de las más inhóspitas zonas del desierto argelino, la

Hamada, hacen que la carga parasitaria y por tanto el peligro de

extensión a la población sea "moderado", si bien "la falta de

estudios epidemiológicos y un seguimiento médico adecuado" permite

conocer la incidencia real de estas enfermedades.

Son en cualquier caso enfermedades que repercuten seriamente en la

esperanza de vida de los refugiados de los asentamientos de Dakhla,

Smara, Aswsard, Laayoune y Rabuni, 260.000 según estimaciones del

Alto Comisariado de las Naciones Unidas para los Refugiados. Estas

son algunas de las conclusiones del trabajo de campo y análisis en

laboratorio de un estudio realizado por la Unidad Docente de

Parasitogía y Enfermedades Parasitarias de la Facultad de Veterinaria

de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria de Gran Canaria

(ULPGC).

Los objetivos de este estudio son conocer las enfermedades que

padece la cabaña ganadera, como afectan a su reproducción y

producción y el posible impacto en la salud humana para proponer

planes de control de las enfermedades parasitarias. Este trabajo,

financiado por el el Cabildo de Gran Canaria, con un presupuesto de

500.000 pesetas se llevó a cabo entre los meses de marzo y abril de

este año por el veterinario clínico de grandes animales, Antonio

Castellano Bordón y el profesor de Parasitología y Enfermedades

Parasitarias de la ULPGC, Jorge González Pérez.
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(EUROPA PRESS)

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