Expertos consideran que beber medio whisky al día es beneficioso para la salud

HUELVA, 17 Ago. (EUROPA PRESS) -

El profesor de Inmunología Eduardo Muñoz, de la Universidad de

Córdoba, desechó ayer la idea de que sólo el vino tiene propiedades

beneficiosas para la salud, y aseguró que "el consumo moderado y

continuado de bebidas blancas de alta graduación también tiene

efectos positivos sobre el organismo".

Muñoz, que participa en un curso sobre viticultura y enología de la

Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), explicó que "el

alcohol por sí sólo también tiene propiedades saludables, pues

previene el aumento de la presión arterial y es un inhibidor de

dolencias como la trombosis".

El profesor explicó que "se puede afirmar que beber medio vaso de

whisky al día, por ejemplo, es positivo para el organismo; lo que no

se puede hacer es concentrar el consumo en un sólo día, como parece

ser que está siendo la tendencia".

Respecto al vino, Muñoz destacó que "además de las propiedades del

alcohol, tiene otras derivadas de los compuestos polifenólicos de la

uva" y desmintió la creencia de que las únicas propiedades del vino

son antioxidantes, explicando que "se está trabajando para obtener

datos sobre otros efectos beneficiosos, por ejemplo, como preventivo

de enfermedades derivadas de una muerte celular".

"Ya se sabe que el vino tiene un efecto quimiopreventivo, que no es

lo mismo que antitumoral, en el sentido de que no se puede recomendar

una dieta para curar ninguna enfermedad, sino simplemente para

prevenirla", declaró el experto, que comentó que "hasta ahora se

había trabajado con tubos de ensayo para analizar los compuestos del

vino y no se sabía que ocurría en el organismo, pero hoy se sabe que

el compuesto antioxidante se divide en otros compuestos y que éstos

tienen otras propiedades beneficiosas".
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(EUROPA PRESS)

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