MADRID, 19 Jun. (EUROPA PRESS) -
La ministra de Sanidad y Consumo, Celia Villalobos, y el presidente
de la Xunta de Galicia, Manuel Fraga, presentaron hoy el Tratado de
Nutrición Pediátrica' dirigido, coordinado y editado por el doctor
Rafael Tojo, del Hospital Clínico Universitario de Santiago de
Compostela, con la participación de 148 expertos de once países de la
UE, Iberoamérica, Estados Unidos e Israel.
El doctor Tojo destacó en su intervención la necesidad de introducir
en la dieta infantil los denominados alimentos funcionales, como el
yogur, para disminuir el riesgo de enfermedades como infecciones,
alergias, dolencias inflamatorias o tumorales.
"La adminsitración de leche materna a los lactantes y la
incorporación progresiva del niño a la dieta mediterránea, tan rica
en nutrientes pero también en componentes funcionales como los
probióticos, es la mejor garantía de una alimentación optimizada, es
decir, la que favorece el mejor estado de salud y bienestar y
disminuye el riesgo de enfermedades", aseguró.
El editor de este tratado completo sobre la nutrición infantil en
español señaló que "las pautas nutricionales adecuadas en la niñez y
en la adolecencia son una prioridad, ya que una dieta inadecuada en
las dos primeras décadas de vida no sólo repercute negativamente en
el crecimiento y desarrollo, en la regulación metabólica y hormonal,
sino que también afecta a la salud en su vida adulta".
Por ello, este experto, que recuerda que ya está demostrado que
enfermedades como la hipercolesterolemia, obesidad, diabetes o
hipertensión están relacionadas con una mala nutrición desde la
infancia, recomienda que se aporte a la dieta de los niños los
alimentos funcionales "ya que influyen favorablemente en el
desarrollo de la flora intestinal, en la inmunomodulación y en la
protección del organismo contra las infecciones, alergia, inflamación
y contra los agentes tóxico y tumorígenos".
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(EUROPA PRESS)
06/19/16-47/01
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