Corderex colabora en Agroexpo '09 ofreciendo una degustación de caldereta

Mérida (Badajoz), 29 (EUROPA PRESS).- El Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura, Corderex, colaborará ofreciendo una degustación de caldereta de cordero el próximo día 30 de enero, a partir de las 14:00 horas, en el stand que la Lonja Agropecuaria de Extremadura tiene reservado en la Feria AGROEXPO. Esta feria se celebra del 28 al 31 de enero en las instalaciones de FEVAL, Don Benito.

El Consejo Regulador participará, una vez más, aportando cordero I.G.P. Corderex con el que se elaborará la caldereta. El objetivo de esta degustación será fortalecer vínculos que faciliten futuras relaciones entre los colectivos que impulsan el sector ovino en Extremadura así como establecer nuevos contactos empresariales.

Según Raúl Muñiz, director técnico del Consejo Regulador de la IGP Corderex "nuestra colaboración en este tipo de eventos es importante ya que la caldereta de cordero es un producto típico de nuestra gastronomía y es interesante que sea degustado en una feria agroganadera de relevancia como ésta. Además, AGROEXPO supone un punto de confluencia de los distintos operadores del sector ovino; productores, transformadores y distribuidores, por lo que no podemos dejar de apoyar y participar en estos encuentros".

XXI Edición de AGROEXPO.

En esta Feria se reúnen las empresas y profesionales más destacados del sector agroganadero, tanto de España como de Portugal, que producen, comercializan o dan servicio al sector ganadero, tomatero, hortofrutícola, olivarero, la agricultura en general. Este evento acogió en el año 2007 a más de 450 empresas expositoras y a más de 75.000 los visitantes profesionales.

Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura.

Cordero de Extremadura, Corderex, es la Indicación Geográfica Protegida (Denominación Específica) para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.

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