SANT SADURNÍ D'ANOIA (BARCELONA), 27 Mar. (EUROPA PRESS) -
El presidente del Institut del Cava, Magí Raventós, destacó la "gran noticia" para el sector de la venta creciente de cavas de gama alta que se comercializan a los mismos precios del champán. Según Raventós, de acuerdo con los datos de ventas de cavas de la gama superior, 10.000 cajas se vendieron a los mismos precios que el champán en el año 2007 y se puede empezar a hablar de una clara tendencia "en la que se seguirá trabajando".
Por otra parte, durante la presentación de la Memoria Anual del 2007 en la Asamblea General del Institut del Cava, Raventós explicó que estamos asistiendo a un paulatino cambio de costumbres en cuanto a la tendencia de consumo de cava a medida que la sociedad también evoluciona. "Ya no es sólo un vino para las celebraciones, sino que también está entrando dentro de los hábitos de consumo cotidiano y está cada vez más ligado a la gastronomía", subrayó el presidente.
Para Magí Raventós el mensaje de diversidad que desde el sector se transmite tiene su reflejo en los mercados, especialmente en el mercado internacional donde los cavas Rosado, Reserva, los Gran Reserva y los Varietales han tenido un gran éxito gracias "a la cada vez más clara vocación internacional de las empresas". "Año tras año, nuestras exportaciones aumentan, no sólo en cantidades de botellas sino también de precios porque cada vez son más las empresas que incrementan las ventas de los cavas de la mejor calidad", añadió.
En materia de promoción, resaltó la necesidad de continuar con las campañas de promoción y las acciones comerciales que desde el Institut del Cava se realizan para potenciar la imagen del cava en todo el mundo dando a conocer la calidad del producto, para relacionarlo de forma directa con la gastronomía y para formar e informar a los profesionales y futuros profesionales.
Durante su repaso a los temas más relevantes para el sector del cava ocurridos en el 2007, recordó la aprobación de la nueva OCM Vitivinícola de la que destacó su dimensión progresista por la aceptación de incorporar la añada y las variedades en las etiquetas de los vinos de mesa, el mantenimiento de los derechos de plantación y las ayudas a la promoción en países terceros.
EMISOR: Institut del Cava.
Contacto de prensa:
Europa Press Comunicación.
91.359.26.00.
Susana Sedano.
susanasedano@europapress.es.
Virginia García.
virginiagarcia@europapress.es.
