La Comunitat Valenciana se promociona como destino gastronómico en Madrid Fusión con su oferta de producto mediterráneo

VALNCIA 28 Ene. (EUROPA PRESS) -

Una treintena de entidades muestran "lo mejor del producto y la cocina" mediterránea en el estand que Turisme Comunitat Valenciana ha instalado en la XVII edición de Madrid Fusión.

El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha visitado este expositor, de 16 metros cuadrados y en el que se ofrecer catas, presentaciones y degustaciones. Durante la visita a Madrid Fusión, Colomer también ha asistido a las ponencias de los chefs valencianos Ricard Camarena y Quique Dacosta.

El representante de la Generalitat ha destacado que "Madrid Fusión se ha consolidado como un referente internacional de la gastronomía y un punto de encuentro de los mejores cocineros del mundo".

De hecho, está previsto que en este certamen participen más de un centenar de cocineros nacionales e internacionales, con un intenso programa de ponencias, demostraciones técnicas, talleres formativos, jurados, concursos, premios, presentaciones y otros eventos gastronómicos vinculados a la innovación.

Colomer ha recalcado que "durante los próximos tres días el estand de la Comunitat Valenciana mostrará lo mejor de nuestra gastronomía y oferta de restauración, así como nuestros mejores productos autóctonos, y lo hará de la mano de nuestra marca: L'Exquisit Mediterráneo".

En este sentido, el responsable de Turisme ha recordado que recientemente Turisme Comunitat Valenciana ha presentado su nueva red gastroturística liderada por la marca L'Exquisit Mediterráneo "que aportará visibilidad y promoción a nuestro producto, al tiempo que lo dota de una referencia de calidad en el mercado".

Durante tres días, el estand de la Comunitat mostrará "lo mejor de la gastronomía de la Comunitat y oferta de restauración, así como los mejores productos autóctonos mediterráneos", destaca la administración autonómica a través de un comunicado.

De este modo, Turisme CV da soporte a cerca de 30 coexpositores valencianos que presentarán su producto y ofrecerán en el estand un programa de 15 presentaciones, catas y degustaciones: producto enoturístico, representado por las rutas del vino y bodegas valencianas; cervezas artesanas, productos D.O. de la Comunitat Valenciana, restaurantes, productores agroalimentarios y empresas vinculadas a la gastronomía y al turismo gastronómico; así como los centros CdT de la Generalitat.

Asimismo, en el certamen se dan cita grandes cocineros creativos y chefs de la Comunitat Valenciana como Quique Dacosta, Ricard Camarena, Kiko Moya, Alberto Ferruz, Pep Romani o Mari Carmen Velez, entre otros.

Llama la atención "el gran papel" de jóvenes profesionales valencianos que llegan a Madrid Fusión como finalistas o candidatos a distintos premios, algunos formados en la Red de CdT o participantes en el programa de emprendimiento turístico Accetur de la Generalitat.