Pan casero sin horno: cómo hacer bollitos tiernos y esponjosos usando sólo tres ingredientes

MADRID 27 Ene. (EUROPA PRESS) -

En ocasiones, hacer pan en casa es un proceso muy laborioso, que requiere tiempo, levaduras, fermentaciones y horneado. Sin embargo, para quienes buscan una alternativa más rápida y sencilla, existe una preparación que permite disfrutar de pan casero de manera mucho más simple.

La clave de este método reside en solo tres ingredientes básicos: agua, yogur natural y harina. Combinados correctamente, estos elementos forman una masa que se cocina sin horno, logrando una textura suave y uniforme. La receta se ha popularizado porque permite obtener bollitos tiernos y esponjosos con un procedimiento mucho más ágil que la elaboración tradicional.

CÓMO HACER BOLLITOS ESPONJOSOS CON TRES INGREDIENTES

La base de esta receta es el uso de yogur natural sin azúcar y agua hirviendo. El ácido del yogur y el calor del agua activan parcialmente el almidón de la harina, lo que permite conseguir una miga suave sin fermentar la masa de forma tradicional.

Según Cookrate, un perfil en redes sociales especializado en recetas de cocina, la preparación comienza hirviendo agua en una sartén o cacerola y añadiendo el yogur de forma gradual. Se puede incorporar también una cucharada de sal y un chorro de aceite. Una vez mezclados estos ingredientes, el siguiente paso es añadir la harina y amasar todo hasta obtener una masa homogénea.

COCCIÓN RÁPIDA SIN HORNO

Una vez lista la masa, se recomienda cocinarla en una sartén o cacerola tapada a fuego lento. Esta técnica permite que el pan conserve la humedad en su interior y se cocine de manera uniforme por ambos lados, logrando una corteza ligera y una miga tierna similar a un pan plano.

El proceso completo de cocción lleva aproximadamente 10 minutos, lo que convierte esta receta en una opción rápida para desayunos, meriendas o acompañar comidas sin necesidad de encender el horno. El resultado puede servirse con mantequilla, miel o incluso rellenarse --como se muestra en el vídeo-- para convertirlo en una comida más completa.