BARCELONA, 12 Dic. (EUROPA PRESS) -
El Observatorio del Paisaje de Catalunya celebra entre este jueves y viernes en Món Sant Benet el seminario 'Paisaje + alimentación + creatividad + identidad', que analizará las experiencias desarrolladas en Catalunya para poner en relación el mundo rural, el paisaje y la alimentación como herramientas para impulsar la economía.
En un comunicado este jueves, la Conselleria de Territorio y Sostenibilidad ha explicado que el objetivo es poner en común algunas de las iniciativas en el campo de la alimentación creativa, entendida también como "expresión de la identidad de un lugar y de su paisaje", y de su papel como impulsor de la economía en el territorio.
Este jueves el debate se ha centrado en los nuevos usos y paisajes que se pueden encontrar en el espacio rural, en las estrategias culturales para revitalizar el campo y en el proyecto 'The Incredible Edible' para fomentar el consumo de alimentos de proximidad, a la vez que se ha examinado el papel de la marca territorial y de la identidad en el desarrollo del sector agroalimentario.
