La judía del Carai se inscribe en el Catálogo de Variedades Locales

Cebolla Braguer
CONSELLERIA DE AGRICULTURA
Europa Press Economía Finanzas
Actualizado: viernes, 20 diciembre 2013 17:43
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BARCELONA 20 Dic. (EUROPA PRESS) -

La Comisión de Variedades Locales Agrícolas de Catalunya ha aprobado los modelos de memorias técnicas de las especies hortícolas de tomate, cebolla y judía, y la inscripción de la judía del Carai, la cebolla Braguer de Vaca y la habichuela Neu en el Catálogo de Variedades Locales.

En un comunicado este viernes, la Conselleria de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural ha explicado que, en la próxima reunión de la Comisión, se estudiará el desarrollo de aspectos relacionados con la producción y comercialización, y se someterán a informe más variedades locales.

Según ha argumentado, la variedades locales constituyen un "patrimonio genético y engloban algunos productos de alto valor gastronómico y cultural", por lo que es necesario fomentar su conocimiento entre el consumidor final para estimular su demanda.

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