SANTANDER, 27 Mar. (EUROPA PRESS) -
La Federación Española de Empresarios Productores de Leche (Prolec) denunció hoy carencias en los sistemas de control de la leche y los productos lácteos y exigió la presencia de técnicos veterinarios independientes.
Prolec indicó que comparte el contenido de un informe presentado por la Comisión Europea a las autoridades españolas en el que señala "graves carencias de los sistemas de control de la seguridad de los alimentos, entre los cuales se encuentran la leche y los productos lácteos".
Según la Federación, el informe, resultado de una visita de inspección de la Oficina Alimentaria europea realizada en septiembre de 2006, dice que "ninguna de las autoridades competentes controlaba, en el momento de efectuar la inspección, los requisitos en materia de higiene de las explotaciones de producción de leche".
En este sentido, Prolec recordó que advierte de la "falta de control de la calidad de la leche transformada" desde 2003, tanto a las centrales lecheras como a las Administraciones Públicas.
Actualmente, el control de la leche en origen se realiza desde las industrias, mediante los laboratorios interprofesionales, mientras las centrales lecheras "se autocontrolan", puntualizó la federación.
Ante esta situación, la Federación exige la presencia de un técnico veterinario "independiente", que controle "al 100%" el contenido de las cisternas que entran en los muelles de las industrias.
Según Prolec, esta propuesta cuenta ya con el apoyo de la Organización Colegial Veterinaria Española, de la Asociación Nacional de Especialistas en Medicina Bovina de España (Anembe) y las Consejerías de Agricultura de Navarra y Aragón.
