Bodegón de turrones y mazapanes - PRODULCE
La categoría facturó 396,5 millones en 2025, un 10,2% más, y encara la campaña con nuevos sabores, formatos y colaboraciones MADRID 5 Nov. (EUROPA PRESS) -
El sector de turrones, mazapanes y otras especialidades afronta la campaña de Navidad de 2026 con una previsión de crecimiento en torno al 5% y la expectativa de superar los 400 millones de euros de facturación, según los datos de la Asociación Española del Dulce (Produlce).
En concreto, estas previsiones llegan después de que la categoría cerrara 2025 con una facturación de 396,5 millones de euros, un 10,2% más que el ejercicio anterior, lo que supuso el mayor crecimiento entre las categorías de la industria del dulce, de acuerdo con el 'Informe del Sector del Dulce en España 2025'.
La patronal del sector atribuye esta evolución a la fortaleza de la demanda nacional y al impulso de las exportaciones, en un contexto marcado por la presión sobre algunas de las principales materias primas. Para la nueva campaña, las empresas combinan sus referencias tradicionales con nuevos sabores, formatos y colaboraciones con otras marcas y cocineros.
"Tras los buenos resultados de 2025, afrontamos la campaña de Navidad con expectativas de crecimiento en torno al 5%. La evolución de los turrones y mazapanes demuestra que tradición e innovación pueden reforzarse mutuamente", ha señalado el secretario general de Produlce, Rubén Moreno, quien ha destacado la apuesta internacional de las compañías y el desarrollo de propuestas adaptadas a nuevas preferencias y ocasiones de consumo.
En el mercado nacional, las ventas de la categoría alcanzaron las 22.600 toneladas en 2025. El turrón concentró el 86% del consumo en valor y el 74,8% del volumen, mientras que los mazapanes representaron el 4,9% y el 3,9%, respectivamente.
Por su parte, las exportaciones aumentaron un 7,6% en valor respecto a 2024, hasta alcanzar los 72,8 millones de euros. Reino Unido se mantuvo como principal destino, seguido de Estados Unidos, Francia, Portugal y Alemania.
Alemania y Países Bajos figuraron entre los mercados que más crecieron durante el ejercicio. Según Produlce, la categoría mantiene una balanza comercial positiva, que contribuye a reforzar la presencia internacional de la industria española del dulce.
