Agro.- La D.O. Cava elogia la historia de Juvé & Camps y ve natural tener entradas y salidas

BARCELONA 1 Abr. (EUROPA PRESS) -

La D.O. Cava ha elogiado la historia de la bodega Juvé & Camps como "una de las bodegas que ha contribuido a la proyección del Cava", y ha señalado que es natural que las D.O. tengan incorporaciones y salidas, en un comunicado este miércoles.

Ha reaccionado de este modo al anuncio de la bodega de dejar la D.O. Cava para unirse a Corpinnat, movimiento que el presidente de la bodega familiar y tercera generación, Joan Juvé, considera que es "una evolución natural" de su historia y que reafirma los valores de respeto por la tierra y de excelencia.

La D.O. Cava ha explicado que la "diversidad de bodegas, modelos y estilos es una de las grandes fortalezas del Cava" y que, en los últimos años, el sector ha reforzado de forma clara su posicionamiento a través de la apuesta por las largas crianzas; la segmentación cualitativa; la valorización del origen y la zonificación, y el impulso a la sostenibilidad del viñedo y del territorio.

"Juvé & Camps ha sido un referente de calidad, rigor y respeto por el viñedo y el territorio. Sus Cavas han representado de forma ejemplar el trabajo bien hecho y han contribuido a la valorización y al reconocimiento del Cava en el mercado", ha añadido, y ha destacado la figura de Joan Jové, que ha definido como uno de los grandes nombres del cava.

El ente ha reafirmado su vocación "integradora y su compromiso con el trabajo colectivo" y ha asegurado que mira al futuro con confianza y ambición para seguir incrementando el valor, el prestigio y el reconocimiento del cava.