Un proyecto de relevo generacional y otro de agricultura sostenible, premios 'Big Good' de McDonald's

MADRID 22 Oct. (EUROPA PRESS) -

'Ordeñando el futuro', un proyecto sobre relevo generacional con jóvenes migrantes de Mali y Senegal en el sector lácteo, y 'Cultiva Carbono', de agricultura sostenible y mitigación del cambio climático, han sido galardonados en la tercera edición de los 'Premios Big Good' de McDonald's España, una iniciativa que consolida su compromiso con la visibilidad, la innovación y el desarrollo sostenible del sector primario español.

En la categoría de Innovación Social, el ganador, 'Ordeñando el futuro', está impulsado por la Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches (COVAP) en colaboración con Cruz Roja y ganaderos asociados y aborda el relevo generacional del sector lácteo mediante la formación y contratación de jóvenes migrantes de Mali y Senegal.

Esta propuesta plantea un modelo de colaboración público-privada que ha impartido más de 360 horas de formación en producción de leche de vacuno durante su tercera edición, con 19 contratos formales ya firmados, y que, en palabras de McDonald's, ha mejorado la empleabilidad y reducido la rotación de personal en las ganaderías.

Por otro lado, en la categoría de Innovación Ambiental, el reconocimiento ha recaído en 'Cultiva Carbono', un proyecto de agricultura sostenible y mitigación del cambio climático presentado por Rural Innovation Hub-El Valenciano. La propuesta tiene como objetivo la restauración del suelo y la gestión circular mediante cubiertas vegetales, márgenes de biodiversidad, riego con suministro 100% fotovoltaico y reducción de emisiones en la fertilización con microorganismos, además de elementos de refugio para fauna.

Según la cadena de restauración, la finca, con 140 hectáreas de olivar en seto, se ha convertido en la primera del mundo en registrar un proyecto de créditos de carbono para el cultivo del olivar.

"EL CAMPO ESPAÑOL VA POR DELANTE"

La secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, Begoña García Bernal, que ha participado este jueves en la entrega de premios, ha asegurado que "el campo español va por delante" y que iniciativas como esta permiten que los pequeños negocios puedan subsistir en el medio rural y que "las personas puedan vivir en sus casas", haciendo frente al envejecimiento poblacional.

Asimismo, ha recalcado que estos trabajadores y trabajadoras se están adaptando a efectos del cambio climático como periodos de sequía "cada vez más exigentes" mediante explotaciones que permiten conservar la humedad del suelo o que promueven las ganaderías extensivas. "La sostenibilidad tiene que ser rentable para quienes trabajan la tierra", ha detallado.

La secretaria de Estado, a su vez, ha afirmado que el mundo rural actual cuenta con muchos avances tecnológicos -como los collares GPS- y que se aleja de la idea anticuada de este sector. En este sentido, García Bernal ha recordado que nos encontramos en el Año Internacional de la Agricultora, y ha reivindicado que existen muchas agriculturas que investigan, trabajan con tecnología y eligen empresas para "poder desarrollar sus proyectos y dirigir sus productoras".

"El campo español va por delante. Algunas de las grandes transformaciones que hoy preocupan a España, como el envejecimiento o la sequía, llevan años formando parte de la vida cotidiana del medio rural, y nuestros pueblos ya están buscando respuestas", ha añadido.

En el evento, que ha tenido lugar en el Real Jardín Botánico de Madrid, también ha intervenido la directora de Impacto Corporativo de McDonald's España, Paloma Cabral, donde ha sostenido que la innovación "no sustituye a la tradición, sino que la honra y la proyecta hacia el futuro".

"Estamos viendo cómo el campo español se está transformando y cómo hay profesionales que están dando respuestas muy innovadoras a los retos que el sector tiene por delante. Estos premios nacen precisamente para dar visibilidad a ese trabajo y poner en valor a las personas que están impulsando ese cambio. Nuestra enhorabuena a los finalistas y premiados y nuestro agradecimiento a todos los profesionales que cada día lo hacen posible", ha subrayado.

Un año más, la evaluación de las propuestas ha corrido a cargo de los expertos del Consejo Asesor de 'Big Good', presidido por Paloma Cabral e integrado por destacados referentes del ámbito agrario, académico e institucional.

Este panel evaluador está formado por la ex directora general de Alimentación y Agricultura del Gobierno de España y eurodiputada, Pilar Ayuso; el director de la Fundación Grupo Cajamar, Manuel Láinez; el presidente de la Alianza por una Agricultura Sostenible (ALAS), Juan Ignacio de Antonio Senovilla; la ingeniera agrícola y profesora en la Universidad de Valladolid, Margarita Rico; el ex secretario general de Agricultura, Fernando Moraleda y el productor de carne de vacuno, Alfonso Cobaleda.

EL 70% DE LAS COMPRAS, DE PROVEEDORES NACIONALES

La celebración de esta tercera edición de los 'Premios Big Good' reafirma la apuesta de McDonald's por el sector primario español y la calidad de sus productos. De hecho, el 70% del valor de la cesta de la compra de McDonald's España procede de proveedores nacionales, mientras que este porcentaje sube, en palabras de la marca, hasta el 100% en cuanto a la carne de vacuno.

Los proyectos premiados en esta tercera edición toman el relevo de galardonados de años anteriores, como 'Conecta en Rural', 'Ganadería de ovino sostenible', 'Ruraltivity' y 'Las Albaidas', que, según la multinacional, ya demostraron su capacidad para generar un impacto positivo a través de la formación y la tecnología.

Desde la creación de los 'Premios Big Good' en 2024, se ha superado el centenar de proyectos inscritos en una iniciativa que se ha consolidado como parte fundamental del compromiso de McDonald's con el campo español, dato que refleja "la capacidad de innovación y el potencial transformador del entorno rural".