MADRID, 16 May. (EUROPA PRESS) -
La organización de 'Expo Zaragoza 2008' ha aprobado recientemente que todo el café y el azucar que se consuma y distribuya en todas las instalaciones del recinto de esta macro-éxposción que girará entorno al agua sea de comercio justo certificado, lo que supondrá "un claro apoyo a los grupos productores de los países del Sur que comercializan sus productos por esta vía", explican en un comunicado.
Coincidiendo con el Día Internacional de Comercio Justo, celebrado recientemente, se acaba de firmar el Convenio por el cual se garantiza que durante la celebración de 'Expo 2008' en Zaragoza, el café y el azúcar que sean consumidos en todas las cafeterías de sus instalaciones llevará el sello de garantía 'Fairtrade'.
"El Café es la materia prima que más divisas mueve en el mundo, después del petróleo", recuerda la organización, que añade que "de su cultivo y transformación dependen 25 millones de familias en los países del Sur, unos 100 millones de personas, en su mayoría pequeños campesinos o jornaleros que trabajan en grandes plantaciones".
Por ello, la diferencia media de precio de venta al público entre una taza de café de mercado convencional y una de café de comercio justo distribuidas en una máquina automática o servidas en cafetería puede estar entre los 2 y los 5 céntimos de euro, lo cual "repercute directamente en el desarrollo de los grupos productores, marcando la diferencia entre permitirles o no vivir dignamente de su trabajo".
La certificación de productos por medio del Sello 'Fairtrade' supone, para los productores de países del Sur, un apoyo para que puedan introducir sus productos en nuestro mercado en igualdad de condiciones permitiendo así una mejora para los integrantes de estas organizaciones.
Po su parte, para los consumidores este Sello significa una garantía de que en la elaboración de esos productos se respetan criterios como la calidad o el Medio Ambiente y la posibilidad de participar en el cambio de la realidad económica actual a través del acto cotidiano de su compra y consumo.
Para obtener más información sobre la Certificación de Comercio Justo 'Fairtrade' se puede consultar la página web 'www.sellocomerciojusto.org'.
