El Museo Arqueológico de Córdoba acogerá una conferencia sobre 'La evolución de la cocina: de Iberia a Al-Ándalus'

CÓRDOBA 15 Feb. (EUROPA PRESS) -

El Museo Arqueológico de Córdoba, en el marco de la celebración del Día de Andalucía, acogerá el próximo domingo 22 de febrero, a las 12,00 horas y con entrada libre hasta completar aforo, la conferencia 'La evolución de la cocina: de Iberia a Al-Ándalus', de la mano de la arqueóloga Lidia Cabello Ligero.

Según informa el Museo Arqueológico en su web, consultada por Europa Press, esta cita, que se encuadra en el ciclo 'Mujer y Museo' y en relación con la vitrina 0 del mes, titulada 'Guisar en una casa califal', se organiza con el objetivo de dar a conocer la rica tradición gastronómica de nuestra tierra.

Impartida por la arqueóloga Lidia Cabello Ligero, el encuentro abordará la evolución histórica de la alimentación y de las técnicas culinarias en la Península Ibérica. A lo largo de la conferencia se analizarán los cambios sociales, económicos y culturales que influyeron en las formas de producir, preparar y consumir los alimentos desde las comunidades prerromanas hasta el mundo andalusí.

Esta actividad propone un recorrido por la historia de la cocina como reflejo de la vida cotidiana, los intercambios culturales y la transformación de las sociedades que habitaron nuestro territorio, conectando la investigación arqueológica con el patrimonio gastronómico andaluz.

Natural de Antequera (Málaga), Lidia Cabello es licenciada en Historia en 2004 por la Universidad de Málaga y doctora en Prehistoria y Arqueología por la UNED en Madrid en 2016, con un estudio arqueométrico de las industrias líticas procedentes de los yacimientos paleolíticos de la Comarca del Guadalteba, Málaga.

Su línea de investigación está enfocada al estudio de las sociedades prehistóricas del sur peninsular a través del estudio arqueométrico de las materias primas y su relación con otros yacimientos peninsulares.