SAN SEBASTIAN, 9 Jul. (EUROPA PRESS) -
El alcalde de San Sebastián felicitó hoy al cocinero Juan Mari Arzak, nombrado 'Vasco Universal 2008', y reconoció "si alguien hoy en día se merece tal distinción es él", porque es "un embajador inmejorable de Donosti y de Euskadi en el mundo".
En un comunicado, Elorza se refirió a Arzak como "uno de los mejores embajadores de San Sebastián y del País Vasco en el mundo" y recordó que así se lo reconoció el Ayuntamiento y sus conciudadanos donostiarras al otorgarle la Medalla de Oro de la Ciudad en 1994.
El primer edil de San Sebastián subrayó que Arzak "ha conseguido que la cocina vasca contemporánea sea reconocida como una de las mejores a nivel internacional". "Su trabajo, junto al resto de cocineros vascos, es un magnífico exponente del espíritu emprendedor vasco", añadió Elorza.
Finalmente, consideró que Arzak "ha sabido conjugar, como buen donostiarra y vasco, tradición y experiencia con innovación e investigación" y es por ello que los donostiarras se sienten "orgullosos" de él.
