LUGO 30 Mar. (EUROPA PRESS) -
El presidente de la Diputación de Lugo, José Ramón Gómez Besteiro, ha abogado por la comercialización de los productos autóctonos para crear empleo y combatir el despoblamiento en el rural lucense.
Así lo manifestó el viernes durante su participación como pregonero en la XXVII edición da Feira do Queixo Do Cebreiro, en donde destacó las oportunidades laborales que ofrece la elaboración y comercialización de este producto, siendo "una de las mejores armas con las que hacer frente a la sangría demográfica que pesa como una losa sobre la provincia".
"El mundo ya no tiene excusa para no gozar de las muchas virtudes de este queso que, por mucho tiempo que pasara desde que los monjes benedictos dieran con la receta", aseguró el presidente, que puso en valor las peculiaridades de este producto "blanco y ácido" amparado con la Denominación de Origen Protegida desde 2008.
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