Rural.- Invatia Research exhibe su aceite de oliva 'Olei' en el Salón del Club de Gourmets

SANTIAGO DE COMPOSTELA 12 Abr. (EUROPA PRESS) -

La empresa gallega Invatia Research, compañía de base tecnológica dedicada a la investigación, producción y comercialización de aceite gallego de oliva virgen, aprovechó la cita de la XXV edición del Salón Internacional del Club de Gourmets 2011, que abrió sus puertas este lunes hasta el próximo día 14, para dar a conocer su producto 'Olei', un aceite de alta calidad dirigido al sector "gourmet".

'Olei', que forma parte del expositor institucional de la Consellería de Medio Rural, en el pabellón de Ifema, "ejerció un destacado papel, tanto por constituir la base culinaria de todos los platos preparados en el stand" del departamento autonómico, "como por protagonizar un novedoso y creativo maridaje con la Indicación Geográfica Protegida Pan de Cea", ha destacado la empresa.

La directora general de Invatia Research, María Estévez, y el secretario de la Denominación, Ricardo Losada, realizaron una exposición compartida sobre el tema 'Galicia, germen de calidad', en la que comentaron el potencial gallego, en concreto de la provincia de Ourense, "como matriz de alimentos de alto valor añadido".

Así, los asistentes pudieron comprobar "la potenciación del sabor que insufla el aceite Olei a un pan, el de Cea, con indicativo de calidad", subraya Invatia Research.

Además de las acciones informativas y promocionales realizadas al amparo de la consellería, OLEI se dio a conocer también en el Business Center del Salón Gourmets, donde compartió espacio con más de un centenar de compradores de diferentes puntos del planeta, con los que Invatia "tuvo la oportunidad de realizar encuentros de trabajo e intercambios comerciales".

También dentro de la Feria Gourmets, Olei formará parte de la presentación de productos gourmet que ofrecerá el distribuidor madrileño El Heredero del Ansar, con el objeto de "hacerse un merecido hueco en la degustación de alimentos delicatesen junto con ibéricos y derivados del pato, conservas, ahumados, bacalao o pasta y helados".

La presentación tendrá lugar este martes a las 20.00 horas en la Tapería Plaza Platería de Martínez. Asimismo, Invatia exhibirá su producto en la iniciativa bautizada como el 'Túnel del Aceite de Oliva Virgen', dentro del marco del 'Taller de los Sentidos' que pone en marcha la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español, en colaboración con el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.