SANTIAGO DE COMPOSTELA 20 Feb. (EUROPA PRESS) -
El conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez, ha asistido este domingo a la Feira do Queixo da Ulloa celebrada en Monterroso (Lugo), en la que ha animado al sector a trabajar para crecer en el exterior.
De este modo, el conselleiro ha apuntado durante su visita al recinto ferial de Monterroso "la importancia de apoyar las ventas en el exterior", al tiempo que ha subrayado que "en los dos últimos años se están abordando una serie de proyectos de inversión en la industria del queso que va a permitir diversificar la leche producida en Galicia".
Más de 40 productores participarán en esta vigésima edición, y una docena de ellos serán expositores de mini queserías de las tres denominaciones situadas en Arzúa-Ulloa, Cebreiro e San Simón, mientras que el resto se corresponderá con la zona de Monterroso. Todo ello después de que la denominación de origen Arzúa-Ulloa batiese el récord de producción en 2010 con tres mil toneladas.
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