Rural.- Juarez ve el sello 'Ternera gallega' como "referente de calidad" en la XIII Feira-Degustación de Láncara (Lugo)

EUROPA PRESS

SANTIAGO DE COMPOSTELA 1 May. (EUROPA PRESS) -

El conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez, ha destacado el sello 'Ternera gallega' como "referente de calidad" en la inauguración de la XIII 'Feira-Degustación da Terneira Galega' que se celebra en la parroquia de Pobra de San Xiao, en el municipio lucense de Láncara.

Según ha explicado la Xunta, en esta feria se exalta la carne con sello de calidad, como el de 'Ternera Gallega', que representa la primera carne de vacuno con control integral y certificado de garantía en el ámbito comunitario, contando con el reconocimiento de Indicación Geográfica Protegida desde el año 1989.

'Ternera Gallega' es, además, pionera en España en la implantación de la trazabilidad y del etiquetado de carne. En el pasado 2010 tuvo un valor estimado de 83.300 euros, con una producción de carne de 16.030 toneladas.

En su visita, el titular de Medio Rural ha realizado un recorrido por la muestra, dedicada principalmente a la exposición de ganado y a la degustación de la ternera amparada por el sello de calidad. El certamen también ha incluido exposiciones de maquinaria agrícola y productos artesanales. Así como el sorteo de un becerro y un potro y un concurso de ganado vacuno y equino.