Cinco foros de la campaña 'Galicia sabe aMar' pondrán en valor la gastronomía del mar en la Comunidad

SANTIAGO DE COMPOSTELA 20 Jun. (EUROPA PRESS) -

La Xunta realizará en los próximos meses cinco foros para poner en valor la gastronomía del mar a través de charlas, mesas redondas, demostraciones de cocina en directo y degustaciones.

El Hotel Monumento San Francisco acogerá este miércoles, a las 12,30 horas, la presentación de estos eventos que se celebrarán en A Coruña, Lugo, Ourense, Vigo y Santiago de Compostela y que se enmarcan dentro de la campaña 'Galicia sabe aMar'.

Con este objetivo, los foros se celebrarán en cinco ciudades gallegas y participarán en ellos profesionales del mar, chefs, investigadores, operadores turísticos, docentes y alumnos, profesionales de la salud, periodistas especializados, influencers y entidades o instituciones del sector. Así, se analizarán los retos de futuro y se buscará crear alianzas en el ámbito de la cocina relacionada con el mar, así como implicar a la sociedad a través de las distintas actividades y talleres.

Las cinco jornadas girarán en torno a una temática protagonista en cada una de las ciudades, como son el territorio, la sostenibilidad, la formación y la investigación, la salud y el bienestar y las redes sociales.

Además, tal y como ha destacado la Xunta, estos encuentros servirán para crear contenido de valor sobre la oferta culinaria y los productos del mar de la comunidad gallega, destacar y promover la oferta gastronómica local así como proyectos del ámbito marítimo-pesquero del entorno de las ciudades en las que se celebrarán.

Estas jornadas se suman a las cuatro rutas con foodtrucks que están recorriendo distintos ayuntamientos de España en los que ofrecen degustaciones a base de productos certificados de las rías gallegas y que también forman parte de la campaña 'Galicia sabe aMar'. Una iniciativa con la que el Ejecutivo gallego busca animar a la ciudadanía a consumir pescados y mariscos, impulsar su venta y poner en valor la labor de los profesionales del mar.