El sector hotelero de Baleares incrementó su cifra de negocio un 28,7% entre 2010 y 2013 y "ha seguido creando empleo"

PALMA DE MALLORCA, 28 Ene. (EUROPA PRESS) -

   El sector hotelero de Baleares ha aumentado su cifra de negocio un 28,7 por ciento de media entre 2010 y 2013, según los datos del informe llevado a cabo por la auditora internacional Moore Stephens, que ha analizado las cuentas anuales de los ejercicios 2010, 2011 y 2012, últimos disponible en los Registros Mercantiles, de las 175 principales sociedades hoteleras que operan en Baleares.

   Así, el informe detalla que el sector ha aprovechado mejor sus recursos, logrando mayor rentabilidad entre 2010 y 2012 que dos años atrás. El sector también se ha mostrado como un potente catalizador del empleo en las Islas, con una tasa de creación del 6,42 por ciento.

   En concreto, el estudio apunta que los gastos de personal aumentaron en un 5,44 por ciento y las plantillas medias en un 6,42 por ciento generando que el coste medio por empleado disminuyera en un 0,92 por ciento. De este modo, logró un aumento de la eficiencia en cuanto a la disminución del ratio de empleados respecto al nivel de facturación, habiendo disminuido el coste medio por empleado en un 0,92 por ciento.

   Por otro lado, los datos indican que la evolución positiva del resultado del ejercicio podrían relacionarse, entre otros factores, con el aumento de las estancias totales del sector hotelero en las Islas Baleares en el período 2012 en un 10,3 por ciento así como el aumento del gasto medio por turista en un 1,6 por ciento en el mismo periodo.

   Además, se podrían deber a la contención de las dos principales partidas de los gastos de explotación, aprovisionamientos y gastos de personal, cuyo aumento ha sido inferior al de la cifra de negocios.

   En opinión del socio de Moore Stephen en Baleares, Francisco Díaz Torren, el aumento de los gastos de aprovisionamientos y de personal ha sido inferior al de la cifra de negocios, permitiendo así que el resultado antes de impuestos (EBITDA) "crezca en mayor proporción que los ingresos".

   Otro parámetro que ha analizado el estudio ha sido "el adecuado equilibrio financiero del sector", lo que supone que existe una correlación correcta entre la naturaleza de los activos y los pasivos que los financian.

   El sector también ha mantenido una importante capitalización durante el periodo estudiado, algo muy positivo en esta actividad, representando el Patrimonio Neto una media del 41,1 por ciento del total activo. El nivel de endeudamiento también se ha mantenido estable entorno al 69,4 por ciento.

CONCENTRACIÓN DE LA FACTURACIÓN

   En el estudio se pone de manifiesto, además, la fuerte concentración, tanto en lo que se refiere a la facturación y como a inversión. Así, "el 17 por ciento de las empresas, un total de 30, facturan el 58,23 por ciento del total, lo que supone una fuerte concentración", según ha explicado Díaz Torren.

   El criterio de selección de las sociedades hoteleras analizadas ha sido mayor facturación y que sus complejos estén ubicados en Baleares. No se han incluido las empresas que aunque tienen domicilio social en las Islas Baleares, desarrollan su actividad en otras zonas geográficas, como Islas Canarias, Andalucía y Caribe.

   Moore Stephens es una de las principales consultora con una importante especialización en el sector turístico y oficina propia en Palma de Mallorca.